Пирог картофельный с орехами

Для приготовления теста смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар, толченый вареный картофель, смалец, яйцо, измельченные орехи, тертую лимонную цедру и немного молока. Замешиваем мягкое тесто, отделяем 1/3 часть и откладываем для оформления поверхности пирога. Остальное тесто раскатываем, укладываем в смазанный маслом противень и сверху смазываем повидлом. Из отложенного теста вырезаем тонкие жгутики и выкладываем на поверхность пирога в виде сетки. Выпекаем пирог в разогретой до 180 С духовке, пока он не подрумянится.

Еще рецепты пирогов

• Пирог картофельный
• Пирог из картофеля с черносливом