Завантаження...
Готуємо тісто
Просіяне борошно насипаємо в миску, робимо поглиблення і вливаємо олію. Дріжджі розводимо в 1/4 склянки теплої води і додаємо в борошно.
Суміш поступово розводимо теплою водою до утворення однорідної маси, так, щоб вона тягнулася. В окремій мисці виделкою збиваємо білок 1 хвилину і додаємо до тіста. Залишаємо його на 2 години.
Готуємо фрукти
Фрукти миємо, очищаємо від шкірки та кісточок, обсушуємо паперовими рушниками. Нарізаємо або ділимо фрукти на скибочки, занурюємо в тісто і відразу викладаємо в гарячу олію. Коли пончики додадуть в обсязі і підрум’яняться, виймаємо їх і кладемо на паперові рушники.
Готові пончики посипаємо цукровою пудрою і подаємо ще гарячими.
