Загрузка...
Готовим тесто
Просеянную муку насыпаем в миску, делаем углубление и вливаем масло. Дрожжи разбавляем в 1/4 стакана теплой воды и добавляем в муку.
Смесь постепенно разводим теплой водой до образования однородной массы, так, чтобы она тянулась. В отдельной миске вилкой взбиваем белок 1 минуту и добавляем к тесту. Оставляем его на 2 часа
Готовим фрукты
Фрукты моем, очищаем от кожуры и косточек, обсушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем или делим фрукты на ломтики, окунаем в тесто и сразу выкладываем в горячее масло. Когда пончики прибавят в объеме и подрумянятся, вынимаем их и кладём на бумажные полотенца.
Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой и подаем ещё горячими.
