Риба фугу: небезпечне задоволення

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Японська кухня
Смертельно отруйна риба фугу — справжній подарунок для адреналінових гурманів. Якщо ви хочете полоскотати собі нерви, спробувати рибу фугу можна в ресторанах Японії, але приготуйтеся не тільки насолодитися смаком небезпеки, а й заплатити за це чималеньку суму грошей
Зберегти в кулінарну книгу

Чому риба фугу — небезпечне задоволення?

Фугу не просто отруйна риба, це — найнебезпечніший в світі делікатес. У фугу міститься тетродотоксин, який в сотні разів небезпечніше ціаніду. І де, як не в Японії, навчилися готувати навіть таку смертельно небезпечну рибу. Та так, що від бажаючих спробувати цей делікатес немає відбою.

Фугу дуже приваблива для гурманів — риба має ніжний смак і текстуру. Але один невірний рух шефа і фугу стане останнім, що ви спробуєте.

Як приготувати рибу фугу

Щоб мати можливість приготувати фугу, японські кухарі проходять дворічне навчання та отримують сертифікат. Робота ювелірна — потрібно позбавиться від отруйних нутрощів риби так, щоб не пошкодити їх, інакше отрута потрапить в м’ясо. Після процесу тельбухи спалюються спеціальним методом.

Філе фугу далі готується так само, як і звичайне рибне філе в Японії — нарізається тонкими прозорими пластинами і подається як готову страву за ціною до 120 доларів за порцію. Невелика ціна за власне життя, погодьтеся?

ГОТУЄМО З НАМИ
5 неочевидних способів приготування риби, про які ви можете не знати

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Цікаві страви на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік