Риба фугу: небезпечне задоволення

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Японська кухня
Смертельно отруйна риба фугу — справжній подарунок для адреналінових гурманів. Якщо ви хочете полоскотати собі нерви, спробувати рибу фугу можна в ресторанах Японії, але приготуйтеся не тільки насолодитися смаком небезпеки, а й заплатити за це чималеньку суму грошей
Зберегти в кулінарну книгу

Чому риба фугу — небезпечне задоволення?

Фугу не просто отруйна риба, це — найнебезпечніший в світі делікатес. У фугу міститься тетродотоксин, який в сотні разів небезпечніше ціаніду. І де, як не в Японії, навчилися готувати навіть таку смертельно небезпечну рибу. Та так, що від бажаючих спробувати цей делікатес немає відбою.

Фугу дуже приваблива для гурманів — риба має ніжний смак і текстуру. Але один невірний рух шефа і фугу стане останнім, що ви спробуєте.

Як приготувати рибу фугу

Щоб мати можливість приготувати фугу, японські кухарі проходять дворічне навчання та отримують сертифікат. Робота ювелірна — потрібно позбавиться від отруйних нутрощів риби так, щоб не пошкодити їх, інакше отрута потрапить в м’ясо. Після процесу тельбухи спалюються спеціальним методом.

Філе фугу далі готується так само, як і звичайне рибне філе в Японії — нарізається тонкими прозорими пластинами і подається як готову страву за ціною до 120 доларів за порцію. Невелика ціна за власне життя, погодьтеся?

ГОТУЄМО З НАМИ
5 неочевидних способів приготування риби, про які ви можете не знати

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Крем для торта зі згущеного молока
Яйце-пашот (фоторецепт)
Як приготувати твердий сир в домашніх умовах
Як правильно приготувати заморожених равликів?
Оладки від бабусі: 5 простих рецептів
5 простих способів приготування яйця-пашот
Алкоголь з сезонних фруктів: рецепти домашнього вина та сидру
Магазинні солодощі: рецепти в домашніх умовах
Як розморозити, почистити і посмажити рибу?
Як довго потрібно заварювати крем для торта Наполеон
Як зробити домашнє вино?
Тісто для домашньої італійської пасти
Як стерилізувати банки: 6 найкращих способів
Як засушити базилік
Як зробити фрикадельки з яловичого фаршу для супу?

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею