Риба фугу: небезпечне задоволення

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Японська кухня
Смертельно отруйна риба фугу — справжній подарунок для адреналінових гурманів. Якщо ви хочете полоскотати собі нерви, спробувати рибу фугу можна в ресторанах Японії, але приготуйтеся не тільки насолодитися смаком небезпеки, а й заплатити за це чималеньку суму грошей
Зберегти в кулінарну книгу

Чому риба фугу — небезпечне задоволення?

Фугу не просто отруйна риба, це — найнебезпечніший в світі делікатес. У фугу міститься тетродотоксин, який в сотні разів небезпечніше ціаніду. І де, як не в Японії, навчилися готувати навіть таку смертельно небезпечну рибу. Та так, що від бажаючих спробувати цей делікатес немає відбою.

Фугу дуже приваблива для гурманів — риба має ніжний смак і текстуру. Але один невірний рух шефа і фугу стане останнім, що ви спробуєте.

Як приготувати рибу фугу

Щоб мати можливість приготувати фугу, японські кухарі проходять дворічне навчання та отримують сертифікат. Робота ювелірна — потрібно позбавиться від отруйних нутрощів риби так, щоб не пошкодити їх, інакше отрута потрапить в м’ясо. Після процесу тельбухи спалюються спеціальним методом.

Філе фугу далі готується так само, як і звичайне рибне філе в Японії — нарізається тонкими прозорими пластинами і подається як готову страву за ціною до 120 доларів за порцію. Невелика ціна за власне життя, погодьтеся?

ГОТУЄМО З НАМИ
5 неочевидних способів приготування риби, про які ви можете не знати

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей
Як варити перлову кашу
Масляний крем для торта: 5 рецептів
Піта для шаурми
Пишний бісквіт — простий рецепт
Тісто для горішків зі згущеним молоком
Швидке тісто для пиріжків
Що таке Ньоккі і як їх готувати (рецепт)
15 хвилин і на стіл: 5 швидких десертів
Як приготувати тісто філо
Млинці із пшона та гречаного борошна
Вірменський лаваш: як приготувати в домашніх умовах
Млинці на мінеральній воді від Єлизавети Глинської

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт волшебного чая, рецепт приготовления волшебного чая, как приготовить волшебный чай, состав волшебного чая, как приготовить волшебный чай
Рецепт чарівного чаю
рецепты канапе на новый год, как приготовить канапе на новый год, новогодние рецепты канапе, канапе с ананасом курицей и апельсинами, блинные канапе с муссом из семги, канапе с брынзой и огурцом, канапе с креветками, канапе с яйцом и семгой
Канапе — рецепти на Новий рік