Фахітос з куркою

Як приготувати фахітос — покроковий рецепт

Куряче філе чистимо від прожилок і жиру, добре промиваємо та нарізаємо тонкими смужками. Цибулю та болгарський перець теж чистимо від лушпиння і насіння та нарізаємо соломкою. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію і обсмажуємо курку на сильному вогні до золотистості (8-10 хвилин). Додаємо до курки овочі й обсмажуємо ще 2-3 хвилини

Готовність страви можна визначити за ступенем обсмажування перцю — зовні він повинен бути готовим, а всередині трохи сирим

Заливаємо все заправкою та тушкуємо ще 5 хвилин

Соус для заправки

В окремій мисці змішуємо соєвий соус, олію, лимонний сік, подрібнений часник та перець чилі. Добре збиваємо вінчиком, солимо, додаємо паприку та суміш перців. Знову добре перемішуємо.

Фахітос можна подавати з кукурудзяними коржиками або тортільяс, а також з гуакамоле, соусом чилі або сальсою. Окремо подають тертий сир.

Читайте також: Фрікасе з курки: покроковий рецепт