Спагетти с морепродуктами (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Если вы придерживаетесь поста, но его строгая версия дается вам не очень легко, можно включить в рацион блюда из рыбы и морепродуктов. Этот нестрогий вариант позволит удержаться от соблазна мясной пищи и придаст посту особый вкус, тем более в нашем меню сегодня фантастические спагетти с томатным соусом и коктейлем из морепродуктов по настоящему итальянскому рецепту. Мастер-класс шеф-повара Рафаэля Дельре
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Масло оливковое0.00 щепотка
Базилик0.00 щепотка
Петрушка зелень0.00 щепотка
Орегано0.00 по вкусу
Соус "Пилати"100 г
Томаты черри10 шт
Мидия новозеландская (в ракушке)1 шт
Креветка тигровая1 шт
Коктейль морской (кальмар, осьминог, креветки)100 г
Чеснок1 зубчик
Спагетти80 г
Додати в список покупок

Шеф-повар Рафаэль Дельре

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в сковороде оливковое масло

2. Добавляем измельченный чеснок, смешанный с оливковым маслом

3. Кладем черри, разрезанные пополам и обжариваем минуту

4. Делаем надрез на спине тигровой креветки

5. Удаляем черную жилку (панцирь, голову и хвостик оставляем)

6. Кладем креветку к помидорам

7. Добавляем мидию

8. Добавляем морской коктейль

9. Добавляем немного воды 

10. Добавляем соус пилати и тушим 7-10 минут

11. В кипящую подсоленную воду закладываем спагетти и отвариваем до состояния аль-денте (едва ощутимое состояние недоваренности в готовых спагетти)

12. В конце тушения добавляем к морепродуктам соль и пряные травы (кроме базилика)

13. Добавляем к морепродуктам отваренные спагетти

14. Перемешиваем

15. Выкладываем спагетти на большой лист фольги

16. Сбрызгиваем оливковым маслом

17. Добавляем листики базилика

18. Посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки

19. Делаем из фольги конверт и закрываем его со всех сторон

20. Ставим пакет в разогретую духовку

21. Как только пакет вздулся, вынимаем его из духовки

Блюдо готово! Смачного!


Приготовление соуса «Пилати»

Консервированные томаты в собственном соку (без кожицы) перетираем в однородную массу. Соус готов!


Еще рецепты спагетти


Smachno.ua благодарит ресторан «Ciro’s Pomodoro» и шеф-повара Рафаэля Дельре за помощь в подготовке материала


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік