Банош: простий рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Гуцульська кухня
Банош - це ароматна густа каша з кукурудзяного борошна, яка є візитною карткою гуцульської кухні. Рецепт баноша досить простий, а готувати його недовго - всього півгодини!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кукурудзяне борошно1,5 склянки
Жирна сметана0,5 л
Копчене сало або бекон200 г
Цибуля1 шт
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати банош: покроковий рецепт

1. Сметану заливаємо в каструлю і доводимо до кипіння, додаємо сіль.

2. Щоб при додаванні кукурудзяного борошна в киплячу сметану не утворилися грудки, заливаємо борошно водою, заразом і промиваємо його від лушпиння.

3. Акуратно зливаємо воду разом з лушпинням – в мисці залишається чисте кукурудзяне борошно.

4. Промите борошно викладаємо в киплячу сметану і починаємо перемышувати дерев’яною ложкою кашу, що густішає.

5. Вогонь зменшуємо до мінімуму і продовжуємо перемішувати. Як тільки банош починає блищати від крапельок жиру,  що з’явилися, знімаємо каструлю з вогню.

6. Готуємо зажарку для баноша: очищаємо цибулину від лушпиння, миємо й нарізаємо її півкільцями. Копчене сало або бекон нарізаємо невеликими шматочками. Викладаємо бекон і цибулю на пательню і смажимо на повільному вогні, поки цибуля не стане золотистого кольору.

7. Розкладаємо банош на тарілки, зверху викладаємо підсмажений бекон з цибулею.

Читайте також: Закарпатський капусняк

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік