Овощное ассорти на разносе (фото)

Шеф-повар Олег Белоус

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разогреваем в глубокой сковороде растительное масло

2. Выкладываем в масло смесь овощей и грибов

Примечание: вместо свежих овощей можно использовать замороженные овощи

3. Добавляем красное рисовое вино

4. Добавляем бульон и тушим до мягкости овощей

5. Добавляем сахар и соль

6. Добавляем приправу Аджино Мото

7. Добавляем крахмал

8. Перемешиваем и слегка обжариваем

9. На горячую сковороду выкладываем измельченный чеснок и очищенный, нарезанный тонкой соломкой корень имбиря

10. Вливаем масло

11. Добавляем овощи

12. Накрываем крышкой и протушиваем 2 минуты

Блюдо готово! Смачного!

Тонкости приготовления блюда

1. Перед приготовлением сушеные грибы и соевое мясо предварительно замачиваем в холодной воде до набухания.
2. Брокколи, цветную капусту, шампиньоны и черные грибы предварительно привариваем в течение 10 минут.

Еще рецепты блюд из овощей

• Овощи с тофу «Мистер Грин»
• Овощи рататуй
• Овощи, запеченные под сыром

 Smachno.ua благодарит шеф-повара Олега Белоуса за помощь в подготовке материала

Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua