Паэлья вегетарианская (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Паэлья — традиционное блюдо испанской кухни, которое готовится из специального сорта риса с добавлением морепродуктов, овощей, мяса. Классической считается паэлья с морепродуктами. Основной секрет паэльи — в специях: не бывает паэльи без шафрана и чеснока. Все остальные специи добавляются по желанию. Шеф-повар ресторана «Фиеста» Оксана Гавриленко представляет вегетарианскую паэлью с овощами
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Перец болгарский50 г
Помидор50 г
Лук репчатый50 г
Рис сорта "орисса"140 г
Вода280 мл
Микс из овощей170 г
Чеснок1 зубчик
Перец чили1 шт
Шафран (молотый и бутоны)0.00 по вкусу
Специи для плова0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Шеф-повар Оксана Гавриленко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем кубиком лук

2. Выкладываем лук на сковороду с разогретым маслом

3. Нарезаем помидор и болгарский перец крупным кубиком

4. Добавляем перец и помидор к луку

5. Добавляем тертый чеснок

6. Кладем шафран

7. Добавляем специи для плова

8. Добавляем чили и обжариваем овощи до румяной корочки

9. Кладем овощную смесь (брокколи, цветная капуста, морковь, брюссельская капуста, спаржевая фасоль, сельдерей) и обжариваем до золотистого цвета

10. Засыпаем рис

11. Заливаем паэлью водой и доводим до кипения

12. Ставим паэлью в разогретую до 200 С духовку и доводим до готовности

Паэлья готова! Смачного!


Еще рецепты паэльи


 Smachno.ua благодарит ресторан «Фиеста» и шеф-повара Оксану Гавриленко за помощь в подготовке материала


Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Готуємо піцу: 3 класичних рецепти
Піца за 15 хвилин: ТОП-3 рецепти
Котлети із готового фаршу
Булгур з овочами
Домашні голубці: 5 варіацій
Свинячі реберця від Ігоря Місевича (МастерШеф)
5 рецептів ситних і корисних запіканок
Рибні страви, які будуть по кишені кожному
Цвітна капуста у вершковому соусі
Котлети із капусти
Грецький пиріг зі шпинатом
Курячий сальтисон у мультиварці
Скумбрія, запечена з овочами в мультиварці
Кролик у сметанному соусі в мультиварці
Холодець у мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
как приготовить кальмары, рецепт приготовления кальмаров, рецепт салата с кальмарами, рецепт приготовления салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами, состав салата с кальмарами, как приготовить салат с кальмарами
Кальмари — як приготувати на Новий рік
рецепт оливье с яблоком и свежим огурцом, рецепт приготовления оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом, состав оливье с яблоком и свежим огурцом, как приготовить оливье с яблоком и свежим огурцом
Олів’є з яблуком і свіжим огірком