Паэлья вегетарианская (фото)

Шеф-повар Оксана Гавриленко

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Нарезаем кубиком лук

2. Выкладываем лук на сковороду с разогретым маслом

3. Нарезаем помидор и болгарский перец крупным кубиком

4. Добавляем перец и помидор к луку

5. Добавляем тертый чеснок

6. Кладем шафран

7. Добавляем специи для плова

8. Добавляем чили и обжариваем овощи до румяной корочки

9. Кладем овощную смесь (брокколи, цветная капуста, морковь, брюссельская капуста, спаржевая фасоль, сельдерей) и обжариваем до золотистого цвета

10. Засыпаем рис

11. Заливаем паэлью водой и доводим до кипения

12. Ставим паэлью в разогретую до 200 С духовку и доводим до готовности

Паэлья готова! Смачного!

Еще рецепты паэльи

• Паэлья
• Паэлья с морепродуктами от DIAR
• Паэлья по-украински от Светланы Пыркало