Осьминог с китайским салатом от Людмилы Онищенко («МастерШеф»)

Очищаем осьминога, отрезаем щупальца, тщательно промываем их и нарезаем небольшими кусочками вдоль щупальца. Сковороду ВОК смазываем кунжутным маслом и поджариваем в нем осьминога в течение минуты. Осьминога вынимаем, в сковороду добавляем несколько капель кунжутного масла и обжариваем нарезанные пластинками имбирь и чеснок, обжариваем, добавляем нарезанный полукольцами лук и полосками перец, обжариваем.
Добавьте к овощам осьминога, обжариваем в течение минуты, приправляем медом и соевым соусом по вкусу.

Подача и сервировка осьминога

Подаем осьминога, посыпав поджаренным на сухой сковороде кунжутом.

Еще рецепты блюд из осьминога

• Осьминог, запеченный с розмарином
• Осьминог жареный
• Осьминог, жаренный с сыром