Чили с красной фасолью

В большой кастрюле растапливаем масло и обжариваем в нем на сильном огне нарезанные кубиками овощи (кроме помидоров) 4 минуты, постоянно помешивая. Добавляем помидоры, томатную пасту, доводим до кипения, кладем фасоль и специи. Тушим в течение 30 минут. В конце добавляем в чили зелень.

Готовое чили с красной фасолью подаем с булочками из муки грубого помола.

• вместо стеблей сельдерея можно использовать корень.
• остроту блюду можно придать с помощью свежего чили, а не использовать соус.