Бигос

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Капуста квашеная130 г
Капуста свежая120 г
Свинина50 г
Колбаса полукопченая30 г
Грудинка копченая30 г
Шпик10 г
Лук репчатый10 г
Грибы3 г
Томатное пюре15 г
Сахар1 ч.л.
Соль0.00 по вкусу
Перец черный молотый0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Сушеные грибы промываем теплой водой, кладем в посуду, заливаем холодной водой и оставляем на 2 часа для набухания. Затем варим до готовности. Квашеную капусту мелко рубим и припускаем в небольшом количестве воды для мягкости. Свежую капусту режем квадратиками, ставим в жарочный шкаф и прогреваем до мягкости, солим и смешиваем с квашеной капустой. Затем добавляем жареные шпик и свинину, вареную колбасу, копченую грудинку, нарезанные кубиками, пассированное томатное пюре, отварные нарезанные грибы, пассированный репчатый лук, сахар, перец, соль. Все перемешиваем и тушим на слабом огне до готовности. В бигос можно положить самые разнообразные колбасы, жареные мясные продукты (чем больше их видов, тем вкуснее бигос). Для улучшения вкуса в бигос можно добавить красное сухое вино (50 г на порцию), чернослив, тмин и майоран. Бигос можно приготовить и из одной квашеной капусты.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Плов з м’ясом: рецепт приготування
Паста Карбонара без вершків
Борщ без буряка
Пастуший пиріг
Куряча печінка з айвою і шавлією
Польова каша: як приготувати куліш
Котлети із топінамбура
Топінамбур у фритюрі
Брюссельска капуста по-італійськи
Англійське рагу із гарбуза
Печеня із топінамбура (відеорецепт, Все буде добре)
Гречка з грибами та свининою у мультиварці
Фестиваль чебуреків: 3 простих та швидких рецепти
Брюссельська капуста зі свинячим стейком
Макарони з соусом Болоньєзе в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею