Бифштекс по-мексикански

Бифштексы натираем чесноком, солим, перчим и обжариваем в сильно разогретом масле, чтобы мясо внутри осталось светло-розовым. Снимаем бифштексы со сковороды, кладем в нее рубленый лук и промытые и очищенные от семян стручки сладкого перца. Тушим 10 минут, затем добавляем помидоры четвертушками. Овощи слегка тушим, выкладываем на бифштексы и моментально подаем. К этому блюду можно подать белый хлеб, картофельное пюре или зеленый салат.