Мясо тушеное с черносливом и картофелем

Способ приготовления: Разрезаем мясо на небольшие куски, солим, обжариваем в постном масле, кладем в сотейник, заливаем бульоном и тушим в течение 45 минут. Отвариваем картофель, каждую картофелину разрезаем на 4 части. На постном масле обжариваем нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить сахар, уксус, томатную пасту, мед, держим на огне 2 минуты, добавляем коньяк, размешиваем и снимаем с огня. Полученной смесью заправляем тушеное мясо. Добавляем картофель, чернослив, перец, лавровый лист и тушим в духовке под крышкой до готовности.