Способ приготовления: Вырезку нарезаем поперек волокон кусками по 100 г, слегка отбиваем и обжариваем. На той же сковороде обжариваем мелко шинкованные морковь и корень петрушки, затем нарезанный тонкими ломтиками лук. Мясо, овощи и лук укладываем слоями на сковороду, покрываем толстыми ломтями хлеба (без корки), смазанными горчицей, добавляем лавровый лист, посыпаем тмином и заливаем пивом. Тушим на слабом огне до готовности, при необходимости поливая пивом. Блюдо заправляем сахаром и уксусом. Подаем с отварным картофелем.
Карбонад фламандский
Завантаження...
Способ приготовления: Вырезку нарезаем поперек волокон кусками по 100 г, слегка отбиваем и обжариваем. На той же сковороде обжариваем мелко шинкованные морковь и корень петрушки, затем нарезанный тонкими ломтиками лук. Мясо, овощи и лук укладываем слоями на сковороду, покрываем толстыми ломтями хлеба (без корки), смазанными горчицей, добавляем лавровый лист, посыпаем тмином и заливаем пивом. Тушим […]
Загальний час:
50 хв.
середній рецепт
Спробуй ще
Більше ідей
