Домашня паста з качкою (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі страви
По-домашньому проста і по-італійськи вишукана паста з качиним філе, приготованому в соусі з червоного вина з додаванням меду. Страва, якою хочеться насолоджуватися!
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Паста100 г
Качине філе100 г
Червоне сухе вино50 г
Ріпчаста цибуля10 г
Соєвий соус10 г
Мед5 г
Оливкова олія за смаком
Перець за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Продукти для приготування страви


Читайте також: Як приготувати італійську пасту вдома


1. Відварюємо пасту до стану «al dente»

«Al dente» – ступінь готовності пасти, коли вона залишається трохи недовареною і при укусі відчувається її внутрішня пружність

2. Мілко нарізаємо цибулю

3. З качиного філе зрізаємо жир

4. Витоплюємо качиний жир й обсмажуємо в ньому філе з двох боків до золотистої скоринки

5. Обсмажуємо в качиному жирі цибулю до легкого золотистого кольору

6. Вливаємо вино і даємо йому злегка випаруватися (повинен піти алкогольний аромат)

7. Солимо, перчимо. Додаємо мед

8. Нарізаємо качине філе тонкими слайсами

9. Викладаємо качку в соус

Якщо соус сильно загус, можна додати ще вина

10. Тушкуємо качку пару хвилин і знімаємо з вогню

11. Додаємо відварену пасту і знову повертаємо на вогонь

12. Прогріваємо пасту пару хвилин

Домашня паста з качкою готова!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Смажена картопля з сиром
Рулетний омлет
Курячі відбивні в картопляної шубці
Кращі страви з печінки
Тісто для піци: тонке, без дріжджів, пишне та на кефірі
Яйца Бенедикт (Все буде добре)
Запечена картопля з грибами
Гарбузова каша на молоці
Риба, запечена з гарбузом
Паста Папарделле з білими грибами: покрокове приготування страви
Грибні котлети
Мамалига на молоці з бринзою
Фаршировані кальмари
Мамалига з бринзою та шкварками
Овочева лазанья

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
Яблучні оладки
шарлотка
5 кращих рецептів шарлотки на будь-який смак