Салат з морепродуктами: рецепт з фото

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Готуємо салат з морепродуктами: рецепт з фото, в складі якого креветки, гребінці і манго. Оригінальний і яскравий салат з морепродуктами - рецепт з фото від шеф-кухаря
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Креветка тигровая1 шт
Гребешок морской1 шт
Крабовое мясо, вареное40 г
Авокадо30 г
Манго30 г
Помидор конкоссе, ломтики1 шт
Креветки коктейльные, очищенные25 г
Масло оливковое1.50 ст.л.
Маракуйя, пюре0.00 по вкусу
Майонез0.00 по вкусу
Тесто фойе де брик0.00 по вкусу
Петрушка, зелень0.00 по вкусу
Лимонный сок0.00 по вкусу
Салатный микс0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати салат з морепродуктами: рецепт з фото

Продукти, які потрібні для приготування страви

1. У підсоленій і підкисленою воді відварюємо морський гребінець (1,5 хвилини) і тигрову креветку (1 хвилину)

2. В мисці змішуємо коктельні креветки і м’ясо краба

3. Подрібнюємо листя петрушки

4. Додаємо петрушку до морепродуктів

5. Нарізаємо дрібними кубиками морський гребінець і додаємо в салат

6. Приправляємо морепродукти сіллю і білим перцем

7. Заправляємо салат майонезом і перемішуємо

8. Помідор конкоссе (без шкірки і насіння) нарізаємо дрібними кубиками

9. Додаємо помідор в салат і перемішуємо

10. У ємність для збивання кладемо м’якоть авокадо, пюре з маракуї і м’якоть манго

11. Додаємо трохи лимонного соку (1 ч.л.) і оливкову олію

12. Перебиваємо фрукти до однорідного стану

13. Пробуємо фруктове пюре на смак і, якщо воно вийшло кислуватим, додаємо цукрову пудру

14. Викладаємо фруктове пюре в салатну формочку

15. Вирівнюємо поверхню

16. У конусні заготовки з тіста фойє викладаємо салат з морепродуктів

17. Обережно ставимо конуси з салатом на фруктову подушку

18. Ставимо зверху тигрову креветку і прикрашаємо салат з морепродуктами зеленню

Салат готовий! Смачного!

 

ГОТУЄМО З НАМИ
Салат з морепродуктами і помідорами


Тонкощі приготування салату

  1. Перед приготуванням тигрову креветку потрібно надрізати з одного кінця, тоді в процесі варіння вона прийме гарну форму.
  2. Як можна зробити конуси з тіста, дивіться тут

 

Smachno.ua дякує ресторану «Бельмондо» і шеф-кухарю Артему Лоскутову за допомогу в підготовці материалу

 


 

Материал подготовила Инна Карнаухова, Smachno.ua

 

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні салати — ТОП-5
Салат із редиски та огірка (фото)
Салат на 8 березня
Салат до Дня святого Валентина
М’ясні салати на Новий рік 2019: ТОП-5
Новорічні салати з ананасами: ТОП-3 рецепти
ТОП-3 святкових салатів з пекінською капустою
Листкові салати на новорічний стіл: ТОП-5 рецептів
Мімоза: 5 рецептів святкового салату
Оселедець під шубою з яйцем
3 небанальних рецепти новорічних салатів
Рецепти салатів на Новий рік 2019
Грибна поляна: 5 рецептів салату
Салат Гніздо глухаря: рецепт класичний
Гранатовий браслет: 5 варіацій салату


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці