Салат из куриной печени (фото)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Куриная печень в союзе с миксом из пяти видов салата от шеф-повара Вадима Волконского - блюдо, которое особенно полезно людям, перешагнувшим тридцатилетний рубеж
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Микс из 5 видов салата (лолло-россо, лолло-бьондо, радиччо, руккола, фризе)80 г
Печень куриная100 г
Базилик (лист)1 шт
Помидор «Черри»50 г
Помидор «Конкосе»30 г
Масло оливковое10 г
Уксус «Бальзамик»5 г
Соль0.00 по вкусу
Перец0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Smachno.ua благодарит ресторан «Belmondo» и шеф-повара Вадима Волконского за помощь в подготовке материала.

Краткое описание рецепта «Салат из куриной печени»
Рвем кусочками все виды салатов и заправляем их оливковым маслом. Добавляем уксус «Бальзамик» и перемешиваем. Солим и перчим печень. Нарезаем небольшими кусочками помидор «Конкосе», а черри – пополам. Растапливаем в сковороде сливочное масло. Выкладываем в масло печень и обжариваем до мягкости. Добавляем к печени уксус и помидор «Конкосе». Обжариваем печень еще минуту и снимаем с огня.

Подача и сервировка салата
Выкладываем смесь из салатных листьев на тарелку. Кладем по кругу помидоры «Черри». Выкладываем готовую печень возле помидорчиков. На печень кладем кусочки помидора «Конкосе» и украшаем салат листочком базилика – блюдо готово!

Тонкости приготовления салата от шеф-повара Вадима Волконского

  • Перед тем, как снимать кожицу с помидора, ошпарьте его кипятком.
  • Салатные листья лучше не резать ножом, а рвать руками – так в них лучше сохраняются витамины.

Справка Smachno.ua:
Помидор «Конкосе» – помидор, с которого снята кожица и удалены семечки.


Еще несколько идей салатов с куриной печенью

Салат из куриной печени

Салат с куриной печенью и яблоками


Тонкости приготовления куриной печени от экспертов Smachno.ua

Как вкусно приготовить куриную печень и куриное сердце?

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Салат з кальмарами та восьминогом
Простий овочевий салат з крабовими паличками
Салат Грецький
Салат Цезар з сьомгою (фоторецепт)
Фруктовий салат з дині та кавуна
Салат Мімоза з сайрою
Салат з яйцями й оселедцем за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)
Салат з помідорами та сиром моцарела
7 заправок для овочевих салатів
Салат мімоза з яблуками
Салат з крабових паличок з картоплею та морквою
Салат з сухариками і куркою
Салат з перепелиними яйцями і сиром фета
Салат з куркою та баклажанами (фоторецепт)
Салат Цезар з креветками

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт яблочного штруделя из лаваша, рецепт яблочного штруделя из лаваша пошагово, состав яблочного штруделя из лаваша, как готовить яблочный штрудель из лаваша пошагово, как приготовить яблочный штрудель из лаваша
Швидкий яблучний штрудель з лаваша
шарлотка на кефире рецепт
Шарлотка на кефірі з яблуками