Рецепт соусу зі смородини для панакоти

Соус зі смородини відмінно підійде до панакоти. Він доповнить вершковий смак панакоти та надасть їй насиченого кольору, свіжого ягідного аромату та смаку. Соусом зі смородини можна поливати панакоту перед подачею або подавати окремо.

Як приготувати соус зі смородини

1. Для соусу ягоди смородини трохи помніть і тримайте на вогні з невеликою кількістю цукру до появи соку і м’якості ягід.
2. Перетріть розм’якшені ягоди через сито і поверніть смородиновий сік у сотейник.
3. Додайте цукор і тримайте на вогні до загустіння соусу. Смачного!

Готуймо з нами Панакота з карамелізованою грушею і кавовим соусом (Все буде добре) (відео)

 Ділимося швидким рецептом панна-коти. Знадобиться: вершки (33-35% жирності) - 500 мл; цукор - 50 г; ванільний цукор - 1 ч. л.; желатин - 2 ч. л.; холодна вода - 2-3 ст. л. Желатин заливаємо холодною водою та залишаємо набухати. Наливаємо в каструлю вершки, додаємо цукор і ванільний цукор. Ставимо каструлю на вогонь, постійно помішуючи доводимо до кипіння та знімаємо з вогню. Поступово вливаємо, розчинений желатин, обережно помішуючи вінчиком. Розливаємо готову суміш у порційні чаші або стаканчики. Даємо охолонути і ставимо в холодильник. Залишаємо на 3 години або до повного застигання. Перед подачею поливаємо панна-котту соусом зі смородини.

Готуймо з нами Домашня панакота: 3 рецепти