Суп страчателла от Эктора Хименес-Браво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Куриный бульон 750 мл
Сыр пармезан, тертый 2 ст.л.
Сыр полутвердый, тертый 3 ст.л.
Зелень петрушки, измельченная 1 ст.л.
Цедра половины лимона 0.00 по вкусу
Манка 1.50 ст.л.
Яйца 3 шт
Мускатный орех 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление супа

В кастрюлю наливаем 2/3 части бульона, а 1/3 часть отправляем в холодильник. Нагреваем бульон. Когда на поверхности бульона появится дым, достаем охлажденный бульон и смешиваем его с тертым пармезаном, манкой, яйцами, мускатным орехом и зеленью петрушки. Хорошо перемешиваем и соединяем с кипящим бульоном. Солим, перчим и убавляем огонь. Варим, пока в супе не станут образовываться хлопья, а бульон станет прозрачным. Снимаем суп с плиты.

 

Подача и сервировка супа

При подаче посыпаем суп тертым сыром, украшаем зеленью петрушки и лимонной цедрой.


Как приготовить куриный бульон

Куриные кости обжариваем с морковью и луком. После добавляем немного томатной пасты и заливаем все водой. Варим на очень маленьком огне 2 часа. Процеживаем. 


Еще рецепты супов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки
Суп з перловкою
Колекція рецептів сирних супів, які зігріють вас цієї осені
Сирний суп з куркою
Суп на курячому бульйоні
Суп Песто
Солянка збірна м’ясна
Сирний суп з шафраном
Зелений борщ зі щавлем і буряком
Крем-суп із топінамбура
5 грибних крем-супів, які зігріють вас цієї осені

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо