Суп страчателла от Эктора Хименес-Браво («Все буде добре») (видео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Куриный бульон 750 мл
Сыр пармезан, тертый 2 ст.л.
Сыр полутвердый, тертый 3 ст.л.
Зелень петрушки, измельченная 1 ст.л.
Цедра половины лимона 0.00 по вкусу
Манка 1.50 ст.л.
Яйца 3 шт
Мускатный орех 0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготовление супа

В кастрюлю наливаем 2/3 части бульона, а 1/3 часть отправляем в холодильник. Нагреваем бульон. Когда на поверхности бульона появится дым, достаем охлажденный бульон и смешиваем его с тертым пармезаном, манкой, яйцами, мускатным орехом и зеленью петрушки. Хорошо перемешиваем и соединяем с кипящим бульоном. Солим, перчим и убавляем огонь. Варим, пока в супе не станут образовываться хлопья, а бульон станет прозрачным. Снимаем суп с плиты.

 

Подача и сервировка супа

При подаче посыпаем суп тертым сыром, украшаем зеленью петрушки и лимонной цедрой.


Как приготовить куриный бульон

Куриные кости обжариваем с морковью и луком. После добавляем немного томатной пасты и заливаем все водой. Варим на очень маленьком огне 2 часа. Процеживаем. 


Еще рецепты супов

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік