Як правильно харчуватися в піст — поради дієтолога

Як правильно харчуватися в піст

Цього року Великий піст у православних християн починається 27 лютого і триває до Великодня 16 квітня.

Перший і останній тиждень посту – найсуворіші. Згідно з церковним Уставом, у Чистий понеділок (перший понеділок посту), а також в Страсну п’ятницю (остання п’ятниця поста) взагалі нічого не слід їсти.

В інші дні потрібно відмовитися від яєць, м’яса, молочних продуктів. Олію можна вживати по суботах, неділях і в дні великих православних свят. На Благовіщення і у Вербну неділю дозволяється риба, а в Лазареву суботу – риб’яча ікра. До речі, інші морепродукти також дозволено їсти під час посту.

В піст не можна палити і вживати алкоголь. Тільки в свята і вихідні дні дозволяється випити трохи вина. Також, під час посту можна їсти солодощі без молока і на основі меду.

Чи не дотримуватися посту можна людям похилого віку, людям із захворюваннями, маленьким дітям, вагітним і годуючим жінкам, мандрівникам і службовцям в армії.

Світлана ФУС, лікар-дієтолог:

Поститися слід розумно – тоді від посту не буде шкоди. Але шкода буде в тому випадку, якщо відмовлятися від м’яса, молока та інших продуктів тваринного походження бездумно. Якщо, наприклад, до цього, людина харчувалася 2 рази в день, а потім просто взяв і виключив зі свого раціону м’ясо – це неправильно.

Чим замінити м’ясо

Під час посту раціон вимагає різноманітності. Так, наприклад, білок тваринного походження потрібно адекватно замінити рослинним. Для цього їжте квасолю, горох, горіхи, гриби, сухофрукти. Також білок, хоч і в невеликих кількостях, міститься в брокколі, цвітної і брюссельської капусти. А ось з соєю будьте обережні: у деяких людей вона може погано впливати на щитовидну залозу і гормональний фон.

Якщо в день ви з’їдали 150 г м’яса, то його він повинен в тій же кількості замінити білковими продуктами рослинного походження

Чим замінити молочкі продукти

Кальцій, який є в молочних продуктах, також є і в морській капусті, цитрусових, горіхах, кунжутному насінні. Морська капуста також багата йодом – він необхідний для людей, які займаються розумовою працею.

Під час посту деякі люди худнуть, проте відмова від білкової їжі не кращий спосіб для втрати зайвих кілограмів. Якщо у вас проблеми зі здоров’ям, перш ніж дотримуватися посту, проконсультуйтеся з фахівцем.

Читайте також: Великий піст 2023: меню на тиждень