Крокети з молодих овочів. 10 страв з молодих овочів. 6 місце

Покроковий рецепт приготування крокетів з молодих овочів

ГОТУЄМО З НАМИ
Хрусткі кабачки з сиром

1. Куряче філе наріжте кубиком, обсмажте на вершковому маслі до м’якості. Додайте очищену та нарізану кубиком моркву, потім – півкільця цибулі та молодий горошок. Смажте 2 хв.
2. Додайте борошно, перемішайте. Посоліть, поперчіть, додайте молоко, доведіть масу до кипіння та проваріть 10 хв. Дайте остигнути до кімнатної температури, потім поставте у холодильник на 1 год.
3. Сформуйте з крокетної маси кульки, змастивши руки олією. Запаніруйте крокети у борошні, потім у яйцях та панірувальних сухарях.  Обсмажте порціями у фритюрі впродовж 5 хв. Перекладіть на тарілку з паперовими рушниками.

Дивіться онлайн 10 страв зі свіжий овочів. Частина 1

Дивіться відеорецепт приготування морозива з молодих овочів: солодкого з моркви та солоного з горошку

Крокети з молодих овочів: відеорецепт