Солоне морозиво з молодого горошку і солодке морозиво з молодої моркви. 10 страв з молодих овочів. 7 місце

Покроковий рецепт приготування

ГОТУЄМО З НАМИ
Домашня солона карамель

1. Щоб приготувати морозиво з молодої моркви – поріжте моркву довільними шматками, перебийте на пюре. Вичавіть з пюре сік, до нього витисніть сік з апельсинів, а потім додайте половину м’якоті з моркви. Всипте цукор, перемішайте.
2.  Для морозива з молодого горошку – проваріть молодий горошок у воді з додаванням солі та чебрецю впродовж 5 хв. Перебийте на пюре, дайте охолонути.
3. Збийте вершки до стійких піків. Третину вершків додайте до горохового пюре. Туди ж додайте сушений орегано, сіль та чорний мелений перець, перемішайте. Решту вершків додайте до морквяного соку з м’якоттю, перемішайте.
4. Накрийте 2 види морозива плівкою, поставте в морозилку на 3 год. Потім перебийте міксером і поверніть у морозилку ще на 1 год. Повторіть так ще мінімум 3 рази.

Дивіться онлайн 10 страв зі свіжий овочів. Частина 1

Дивіться відеорецепт приготування смаженого редису з соусом із семи овочів від Все буде смачно