Європейська кухня
Вегетаріанство
Завантаження...
Як приготувати салат з капусти на зиму
Крок 1
Шаткуємо капусту, очищаємо та нарізаємо смужками болгарський перець, натираємо моркву. Цибулю нарізаємо чверть кільцями. З помідорів знімаємо шкірку, нарізаємо кубиками.
Крок 2
Перемішуємо овочі, додаємо цукор, сіль та перець. Тушкуємо на пательні з олією 20 хвилин.
Крок 3
Відварюємо до напівготовності рис, додаємо його до овочів та тушкуємо ще 15 хвилин.
Крок 4
Стерилізуємо банки у духовці впродовж 15 хвилин за температури 100 °C.
Крок 5
До готового капустяного салату додаємо оцет, перемішуємо, перекладаємо у банки та закатуємо.
Заповнюйте банки практично до верху, залишивши невеликий вільний простір.
