Українська кухня
Завантаження...
Приготована за рецептом фуд-блогерки Інни Ключник заправка для борщу має багатий смак та аромат свіжих овочів. Додайте її взимку в борщ, щоб надати страві насиченого смаку та ароматних теплих ноток. Приготування борщу з використанням борщової заправки значно економить час, адже вам не потрібно витрачати години на підготовку та обробку овочів.
Як приготувати заправку для борщу – рецепт
Крок 1
Усі овочі миємо та чистимо. Помідори пропускаємо через м'ясорубку. Перець нарізаємо соломкою. Моркву та буряк натираємо на великій тертці. Цибулю нарізаємо кубиками.
Крок 2
Підготовлені овочі викладаємо у каструлю або миску. Додаємо сіль, цукор, олію та оцет і ретельно перемішуємо.
Крок 3
Ставимо каструлю з овочами на вогонь і готуємо, після закипання, 20 хвилини. В процесі приготування овочі треба періодично перемішувати.
Крок 4
Потім розкладаємо бурякову заправку у баночки і закатуємо.
Крок 5
Перевертаємо банки з заготовкою догори дном, накриваємо ковдрою і залишаємо до повного охолодження.
Крок 6
Зберігаємо заправку для борщу у темному, бажано прохолодному місці.
Готуймо з нами
Заправка для борщу на зиму – рецепт домашньої заправки
Готуймо з нами
Буряк по-корейски – рецепт в домашніх умовах
Готуймо з нами
Маринований виноград як оливки на зиму
Готуймо з нами
В’ялені томати на зиму за один день
Переглянути цей допис в Instagram
