Колбаса закарпатская от Игоря Мисевича («МастерШеф»)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Гречка300 г
Телятина250 г
Чеснок 0.00 по вкусу
Соль 0.00 по вкусу
Перец 0.00 по вкусу
Кишки 0.00 по вкусу
Свинина (не очень жирная) 500 г
Додати в список покупок

Подготавливаем кишки: выворачиваем, скоблим, трем солью и промываем. Замачиваем на ночь в холодной воде.
Половину объема свинины пропускаем через мясорубку, а другую половину нарезаем мелким кубиком. Телятину так же мелко нарезаем. Смешиваем свинину и телятину. Добавляем  соль, перец, чеснок по вкусу. Хорошо перемешиваем и оставляем на час- полтора. Отдельно отвариваем гречку. Остужаем и смешиваем гречку с мясом. Доводим фарш до вкуса с помощью соли, перца и чеснока.
С помощью специального шприца (или насадки на мясорубку) наполняем фаршем кишки, закрываем края, делаем по всей колбасе надколы вилкой и запекаем в духовке при температуре 180 С 30-40 минут.


Еще рецепты домашней колбасы

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Закуски на 8 березня
Хрусткі сирні крокети з плавленим сиром
Тарталетки з плавленим сиром
Холодні закуски на Новий рік 2019
Новорічний фуршет: кращі рецепти
Закуски на Новий рік: ТОП-5 оригінальних рецептів
Бутерброди на Новий рік 2019
Закуски на Новий рік 2019 на шпажках
Новорічні закусочні торти: 4 рецепти
Гарячі закуски на Новий рік 2019
Тарталетки з червоною рибою та сиром
Закуски на Новий рік 2019 з грибами
Швидкі закуски на Новий рік 2019
Сосиски в картопляному тісті
Тарталетки з начинкою

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Пісний пиріг з яблуками