Завантаження...Как выяснилось, одной из владелиц кафе «Бублик» стала светская львица Ксения Собчак.
По словам самой Ксюши, ее доля в этом проекте — более 33%, столько же у совладельцев Дмитрия Сергеева и Вадима Лапина. Учредители считают, кафе должно стать рентабельным уже через три месяца.
«В этом случае мы не исключаем возможности создания за три года целой сети кафе «Бублик» из 50 заведений»,— отмечает Дмитрий Сергеев.
«Эта будет демократичная сеть с акцентом на сэндвичи», — уточняет Ксения Собчак.
Как оказалось, светская львица принимала активное участие не только в разработке концепции дизайна интерьера, но и в создании меню, и даже в подборе персонала.
По замыслу создателей, «Бублик» должен стать идеальным местом встречи и отдыха молодежи и людей среднего возраста. Здесь можно будет не только перекусить, но и пообщаться и поработать за ноутбуком.
Дизайн кафе удачно балансирует на грани простоты и изысканности — большие окна прямо на Тверской бульвар, мягкая удобная мебель светлых оттенков, высокие потолки, на белых стенах проецируется популярное видео на вечные темы еды и любви.
