Анетти Жернова: «Италия пахнет пиццей, Испания — вином, а детство — бабушкиным безе» (видео)

«У меня есть воспоминания, связанные с ароматами еды — это запахи городов, стран, — рассказывает Анетти. — Так, Италия для меня всегда пахнет пиццей, смешанными ароматами уличных кафе, Испания — рыбой, вином. Испанская кухня, кстати, очень вкусная, теплая: ее просто хочется есть.

Здесь, в Украине, с едой у меня ассоциируется только бабушка. Она у нас была очень хлебосольной, много готовила, пекла разные сладости. На праздники в доме у бабушки всегда собирались родственники: а их у нас очень много (улыбается — ред.). Помню, как впервые попробовала у бабушки безе. Сверху сухое, покрытое нежной корочкой,  а внутри — мягкое, тягучее. Я до сих пор помню этот вкус…»

Читайте также

Холостячка Анетти стала кондитером

Десерт «Рокки Роуд» от Анетти Жерновой (фото)

Крем-брюле с лавандой от Анетти Жерновой (фото)

Торт «Опера» от Анетти Жерновой (фото)

Smachno.ua благодарит ресторан «Меланж» и Анетти Жернову за помощь в подготовке материала

Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА,
фото и видеосъемка: Виталий ПАНИН,
видеомонтаж: Денис КАРНАУХ,
Smachno.ua