Скумбрія в ароматних травах на мангалі: покроковий рецепт від шеф-кухаря

Головною стравою усіх виїздів на природу є, звісно, шашлик. Проте багатьом до вподоби також і скумбрія на грилі. Така рибка і смачна, і поживна і малокалорійна. Готуймо разом!

Як замаринувати та зробити смачну скумбрію на грилі

1. Скумбрію очищаємо від нутрощів, ретельно промиваємо і солимо

Читайте також: Скумбрія з песто за рецептом Джеймі Олівера (фоторецепт)

2. У черевце риби закладаємо пряні трави

Тархун можна використовувати для усієї білої риби

3. Натираємо рибу паприкою

Читайте також: Скумбрія з апельсиновим соусом від Євгенія Клопотенко (фоторецепт)

ГОТУЄМО З НАМИ
Меню на день народження: огляд найбільш смачних страв

4. Перчимо

5. Змащуємо скумбрію олією

6. Залишаємо рибу на годину

7. Обсмажуємо рибу на грилі чи мангалі до рум’яної скоринки

Подаємо запечену скумбрію з листям салату і часточкою лимона – скумбрія на грилі готова! Смачного!

Читайте також: 

Скумбрія: ТОП 5 популярних рецептів

ГОТУЄМО З НАМИ
Меню для пікніка: 12 смачних ідей