Як тушкувати капусту: простий рецепт

Наверняка вы хоть раз в жизни готовили тушеную капусту. Ищите самый лучший рецепт как потушить капусту? Свежую капусту можно приготовить по нашему рецепту тушения. Вам не понадобится много ингредиентов и времени. Читайте, как потушить капусту в нашем материале. Учимся готовить любимое блюдо правильно.

Читайте також: Трикутники з капустяного листя: рецепт

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста – 1 кг
• Вода – 160 мл
• Морковь – 2 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Гвоздика – 2 шт.
• Лавровый лист – 2 шт.
• Соль – 1 ч. л.
• Черный молотый перец – 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное – 4 ст. л.
• Пшеничная мука – 2 ст. л.
• Белый хлеб – 40 г

Спосіб приготування:

1. Капусту очистити від верхнього листя, помити і розрізати на чотири частини. Нашаткувати тонкими скибочками.
2. На сковороді з маслом обсмажити капусту протягом 10-ти хвилин на середньому вогні.
3. Почистити моркву і цибулю. Нарізати цибулю кубиками, моркву натерти на дрібній тертці. Обсмажити на середньому вогні на рослинній олії 2-3 хв.
4. До капусти додати обсмажені цибулю і моркву, воду, хліб. Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 20 хв.
5. Помідори очистити від шкірки, вийняти насіння, а м’якоть нарізати невеликими кубиками. За 5 хвилин до кінця приготування вийняти хліб, додати помідори, спеції, розмішати.
6. Обсмажити на сухій сковороді муку протягом 1 хвилини і додати в кінці до капусти, перемішати.
7. Накрити кришкою, вимкнути вогонь, настоювати 5 хв.

Читайте також: Суфле з капусти: рецепт покроковий

Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ
https://chats.viber.com/stbua
https://t.me/stbua