Картофельная колбаса: пошаговый рецепт

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...

Вкусные колбаски можно приготовить из картошки! Удивлены? Приготовить колбасу из картошки очень даже не сложно. Читайте рецепт картофельной колбасы от Все Буде Смачно и удивляйте своих близких оригинальным рецептом.

Читайте также: Домашние колбаски от Игоря Мисевича

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг
  • репчатый лук – 200 г
  • сало – 200 г
  • соль – 15 г
  • сода – 5 г
  • уксус – 10 мл
  • черный молотый перец – 3 г
  • кориандр – 6 г
  • молотый мускатный орех – 6 г
  • лавровый лист – 3 шт.
  • масло – 20 мл
  • свиная оболочка (кишки) – 1 м
  • коньяк – 50 мл

Способ приготовления:

  1. Свиную оболочку промойте, очистите от слизи и замочите в воде с солью, уксусом, содой, черным молотым перцем, лавровым листом, кориандром и мускатным орехом. Маринуйте час.
  2. Обжарьте сало до шкварок и измельчите их в блендере. На вытопленном из сала жире обжарьте лук.
  3. Натрите картофель на мелкой терке вместе с луком, посолите, отожмите немного сока и смешайте его с перетертыми шкварками и обжаренным луком, кориандром, мускатным орехом.
  4. Начините свиную оболочку фаршем, формируя колбаски с помощью кулинарной нити. Наколите их булавкой и запекайте на решетке в духовке в течение 15 минут при температуре 180°C.

Читайте также: Колбаски с потрохами

Video: Картофельная колбаса: рецепт приготовления

Как приготовить картофельную колбасу? Рецепт приготовления не так уж и сложен. Читайте рецепт картофельной колбасы от Все Буде Смачно

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Рулетные пирожные от Лизы Глинской
Как приготовить тесто на вареники
Вареники с картофелем, грибами и зажаркой
8 новогодних блюд со всего света
Как правильно лепить хачапури?
Рецепт: открытый грибной пирог
Ленивые вареники
3 быстрые пиццы
Пивная пицца – рецепт
Как приготовить чебуреки
Глинтвейн — новогодний рецепт
Имбирные пряники
Пицца от Винченцо Барба и Александра Кривошапко (Все буде смачно)
Штоллен — рецепт рождественского пирога
Сациви от Микаэля Арояна

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками