Завантаження...
Як приготувати курячі ніжки Дюшес? Про це в студії «Все Буде Смачно» розповіли наші експерти. Виявляється, що цю смачну та красиву страву приготувати не так і складно. Дивіться покроковий рецепт курячих ніжок Дюшес і готуйте разом з нами.
Читайте також: Печінка, запечена з яблуком та грушею
Інгредієнти:
- груші – 4 шт.
- курячі гомілки – 6 шт. (800 г)
- цибуля – 2 шт.
- кориця (паличка) – 1 шт.
- кінза – 5 гілочок
- корінь імбиру – 5 см
- олія – 60 мл
- сіль – 10 г
- вода – 310 мл
- білий мелений перець – 3 г
- вершкове масло – 50 г
- цукор – 100 г
- паприка – 2 г
- суміш карі – 2 г
Читайте також: Куряча шийка
Спосіб приготування:
- Змішайте карі, паприку, білий мелений перець та сіль, залийте окропом, дайте настоятися 20 хв. Нарізану кубиком цибулю обсмажте у казані на розігрітій олії до золотавості.
- Курячі ніжки очистіть від шкіри та хрящів, обсмажте разом з цибулею 7 хв.
- Почистіть та наріжте імбир. Зв’яжіть його разом з паличкою кориці та кінзою. Покладіть у казан з куркою, влийте воду зі спеціями та протушкуйте 10 хв. на маленькому вогні.
- Розтопіть на пательні цукор з водою та вершковим маслом, викладіть у сироп почищені та розрізані на четвертини груші. Карамелізуйте 10 хв., потім перекладіть до тушкованої курки. Поставте казан у розігріту до 180⁰С духовку на 30 хв.
Читайте більше цікавих новин в Viber і Telegram СТБ
Мені вдалося! 
