Мясной пирог из говяжьего сердца и курицы: рецепт


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз



Найти рецепт из моих ингредиентов

Думаете, что приготовить из говяжьего сердца? Сделайте мясной пирог! Такое блюдо отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Читайте пошаговый рецепт мясного пирога из говяжьего сердца и курицы в нашем материале.

Читайте также: Австрийский пирог с потрохами

Ингредиенты:

Для теста:

  • смалец – 300 г
  • яйцо – 1 шт.
  • вода – 375 мл
  • мука – 960 г
  • соль – 5 г
  • сушеный майoран – 3 г
  • молотый мускатный орех – 2 г
  • черный молотый перец – 3 г

Для начинки:

  • говяжье сердце – 1,2 кг
  • куриные окорочка – 600 г
  • белые сушеные грибы – 50 г
  • соль – 10 г
  • черный молотый перец – 6 г
  • кайенский молотый перец – 2 г
  • молотый мускатный орех – 2 г
  • сушеный тимьян – 2 г

Читайте также: Пирог с фасолью, курицей и грибами

Способ приготовления:

  1. Грибы замочите в молоке (500 мл) с розмарином (1 веточка) на 1 ч. Промойте. Очищенное и промытые говяжье сердце отварите в течение 1 ч. и остудите в бульоне. С куриных окорочков срежьте мясо.
  2. Сердце, курятину и грибы нарежьте кубиком, смешайте. Добавьте соль, черный молотый перец, кайенский перец, молотый мускатный орех и сушеный тимьян, перемешайте и оставьте на 10 мин.
  3. Приготовьте тесто: смешайте муку с майораном, молотым мускатным орехом и черным молотым перцем. В кипятке растворите смалец и соль. Перелейте жидкие ингредиенты к сухим. Замесите упругое тесто, сформируйте шар и отставьте на 10 мин.
  4. Затем разрежьте тесто на 2 части. Одну – раскатайте в тонкий пласт, выложите на противень, сформируйте бортики. Поверх теста выложите начинку. Остатки теста отрежьте, края заверните на начинку.
  5. Оставшееся тесто, снова поделите на 2 части, раскатайте в тонкий пласт. Одним пластом теста накройте начинку пирога, защипните тесто по краям. А с другой пласта вырежьте отделка в виде листьев.
  6. Выложите листья на поверхность пирога. Смажьте пирог взбитым яйцом. Сделайте в центре отверстие. Поставьте в разогретую до 180 ° С духовку на 1 час.

Video: Рецепт мясного пирога из говяжьего сердца и курицы

Думаете, что приготовить из говяжьего сердца? Мясной пирог! Читайте пошаговый рецепт мясного пирога из говяжьего сердца и курицы в нашем материале

Читайте больше интересных новостей в Viber и Telegram СТБ



У меня получилось!

Рекомендуем
Варенье из сосновых шишек
Творожная запеканка, суфле и львовский сырник от Аллы Ковальчук и Алеши (Все буде смачно)
Окрошка от Игоря Мисевича
Пряная окрошка на кефире
Рецепт торта Наполеон от Татьяны Литвиновой (Все буде смачно!)
Шашлык из баранины от Микаэля Арояна и Димы Коляденко (Все буде смачно)
Буженина в винном маринаде от Влады Литовченко
ТОП-5 рецептов кабачков
Мед из одуванчиков – простой рецепт приготовления
Жюльен от Татьяны Литвиновой и Дмитрия Монатика (Все буде смачно – видеорецепт)
Домашній лимонад від Лізи Глинської
Не для льда: ТОП-7 вариантов использования формочек для льда
Домашняя колбаса от Игоря Мисевича и Андрея Дикого (Все буде смачно)
Рецепт пасхального кулича от Аллы Ковальчук
Самса от Микаэля Арояна (Все буде смачно)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт, рецепт лодочек из кабачков, как приготовить лодочки из кабачков, лодочки из кабачков рецепт приготовления
Оригинальные лодочки из кабачков с брынзой
кабачки польза, чем полезны кабачки
Чем хорош кабачок: 5 доводов