Классический французский омлет (фоторецепт)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
ВегетарианствоФранцузская кухняЗавтраки
Почувствуйте себя во Франции — приготовьте на завтрак классический французский омлет. В нем нет ничего кроме яиц, и именно этим он и прекрасен!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Яйца2 шт
Сливочное масло (для жарки) по вкусу
Петрушка щепотка
Добавить в список покупок

Как готовить французский омлет пошагово с фото

Ингредиенты, которые нужны для приготовления классического французского омлета: яйца, сливочное масло, петрушка

рецепт пошагово французского омлета шаг 1

Шаг 1. Вбиваем яйца в глубокую посуду, взбиваем их вилкой до однородности

Совет от Евгения Клопотенко: не следует солить яйца сразу — соль меняет молекулярную структуру яиц, если посолить сразу, омлет получится менее нежным

пошаговый рецепт приготовления французского омлета шаг 2

Шаг 2. Растапливаем на сковороде сливочное масло

как приготовить классический французский омлет пошагово с фото шаг 3

Шаг 3. Выливаем на раскаленную сковородку яичную смесь, ждем 5 секунд, чтобы яйца слегка схватились

состав французского омлета шаг 4

Шаг 4. Потряхиваем сковородкой вперед-назад и активно мешаем омлет вилкой, чтобы яйца скорее загустели

как приготовить французский омлет шаг 5

Шаг 5. Омлет должен снизу загустеть, а сверху остаться жидким — потряхиваем сковороду, чтобы сместить его к противоположному от себя бортику

как приготовить французский омлет шаг 6

Шаг 6. Накрываем сковородку тарелкой и, перевернув, одним движением перекладываем на тарелку омлет

рецепт пошагово французского омлета шаг 7

Шаг 7. С помощью бумажного полотенца придаем омлету форму

пошаговый рецепт приготовления французского омлета шаг 8

Шаг 8. Посыпаем омлет рубленой петрушкой (или другой зеленью по вкусу)

пошаговый рецепт приготовления французского омлета шаг 9

Шаг 9. Солим. Классический французский омлет готов!

пошаговый рецепт приготовления французского омлета


Победитель шоу «МастерШеф-5» Евгений Клопотенко


Фото: Виталий Панин, Smachno.ua

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Тушеная картошка с грибами
Жареная картошка с чесноком
Плов с мясом: рецепт приготовления
Паста Карбонара без сливок
Борщ без свеклы
Пастуший пирог
Куриная печень с айвой и шалфеем
Полевая каша: как приготовить кулеш
Котлеты из топинамбура
Топинамбур во фритюре
Брюссельская капуста по-итальянски
Английское рагу из тыквы
Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)
Гречка с грибами и свининой в мультиварке
Фестиваль чебуреков: 3 простых и быстрых рецепта

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Что приготовить из авокадо: 5 рецептов
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Быстрая шарлотка с яблоками и корицей