Фриттата с закрутками (Все буде добре)

Варианты начинок для фриттаты из консервации:

• Соленый огурец, помидоры и грибы
• Квашеный арбуз и морская капуста
• Баклажан, болгарский перец и зеленые помидоры.

Как приготовить фриттату

1. Картофель нарезем тонкими слайсами и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
2. Для соуса консервированные помидоры очищаем от кожуры. Нарезаем лук, чеснок и помидоры.
3. Лук с чесноком слегка обжариваем на сковороде. Добавляем помидоры и тушим еще минуту.
4. Нарезаем ломтиками ветчину.
5. Подготовленные ингредиенты выкладываем слоями в форму для запекания: на дно выкладываем картофель, затем соус, один из вариантов начинки, затем ломтики ветчины и листья шпината.
6. Заливаем фриттату взбитыми яйцами с молоком. Запекаем 30 минут при температуре 180°С.

Читайте также: Итальянская пасха