Как пожарить баклажаны без лишнего жира

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Мы любим баклажаны за то, что они вкусные и полезные. Но вот незадача: если их жарить, нужно много масла, иначе баклажаны подгорят и будут горькими. Есть 2 способа, как сделать, чтобы баклажаны впитывали меньше масла
Сохранить в кулинарную книгу

Способ 1

  • Баклажаны моем и нарезаем кусочками: разрезаем вдоль на четыре части, а затем разрезаем их поперек
  • Солим баклажаны и складываем их в дуршлаг. Накрываем тарелкой, на которую ставим небольшой пресс. Оставляем на 30 минут, а после — промываем и просушиваем.  Так мы выведем из баклажан горечь и влагу
  • Жарим баклажаны на сковородке с небольшим количеством масла. Обжаренные кусочки выкладываем на тарелку, застеленной салфеткой — она впитает лишнее масло

ГОТОВИМ С НАМИ
Икра из баклажан в мультиварке

Способ 2

  • Нарезаем баклажаны кружочками и складываем в дуршлаг. Обдаем кипятком и просушиваем
  • Жарим баклажаны с обеих сторон на сковородке с небольшим количеством масла. Выкладываем на тарелку, застеленной салфеткой
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Как приготовить зефир: 3 рецепта
Что приготовить из творога: 5 вкусных вариаций
Как заготовить грибы на зиму: 4 популярных способа
Осенние рецепты: 5 незабываемых блюд
Ореховый Спас 2018: что нужно и нельзя делать, чтобы год был хорошим
Латте и капучино: 5 отличий
Сколько выпекать бисквит в духовке?
5 неочевидных способов приготовления рыбы, о которых вы можете не знать
Как приготовить настоящую шаурму дома
5 секретов идеальной консервации от наших мам и бабушек
Как заморозить шпинат? 3 простых способа
Как готовить стручковую фасоль: 7 советов
Как правильно приготовить суп с горохом
Как сварить вкусный суп с фрикадельками: 8 секретов
Как правильно приготовить украинский борщ?

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
Яблочные оладьи
шарлотка
5 лучших рецептов шарлотки на любой вкус