Теплый салат из телячьей печени, яблок и ананаса

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
8 марта
Тёплый салат с печенью — идеальное блюдо в холодную погоду. А какое полезное!
Сохранить в кулинарную книгу
Ингредиенты
Телячья печень150 г
Сливочное масло1 ст.л.
Яблоки100 г
Мякоть свежего или консервированного ананаса100 г
Горчица в зернах1 ч.л.
Соевый соус1 ст.л.
Сок лайма по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Салатный микс по вкусу
Перепелиные варёные яйца по вкусу
Помидоры черри по вкусу
Добавить в список покупок

Как приготовить салат из печени, яблок и ананаса — пошаговый рецепт

1. Вымачиваем печень в молоке на протяжении 3-х часов

2. Из печени тщательно вырезаем все протоки, моём в холодной проточной воде и удаляем пленку. Опускаем печень в кипящую воду на 1 минуту, потом промываем холодной водой и обмакиваем бумажным полотенцем — так блюдо поучится намного вкуснее

3. Нарезаем печень ломтиками

4. Растапливаем сливочное масло, выкладываем нарезанную мелким кубиком мякоть ананаса

5. Тушим 20 минут и добавляем нарезанные кубиками яблоки без кожуры. Кладем печень и тушим пару минут

Печень нужно жарить очень аккуратно — пережаренная, она теряет сочность и вкус

6. Добавляем горчицу в зернах, соевый соус, сок лайма и черный молотый перец. Готовим еще минуту и снимаем с огня

7. На тарелку выкладываем горкой  разноцветные листья салата. Сверху выкладываем подушку из фруктов и ломтики печени.

Подаем салат с перепелиные яйцами и помидорами черри.

Читайте также: Салат из говядины с грибами и сельдереем

Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат ко Дню святого Валентина
Мясные салаты на Новый год 2019: ТОП-5
Новогодние салаты с ананасами: ТОП-3 рецепта
ТОП-3 праздничных салата с пекинской капустой
Слоеные салаты на новогодний стол: ТОП-5 рецептов
Мимоза: 5 рецептов праздничного салата
Сельдь под шубой с яйцом
3 небанальных рецепта новогодних салатов
Рецепты салатов на Новый год 2019
Грибная поляна: 5 рецептов салата
Салат Гнездо глухаря: рецепт классический
Гранатовый браслет: 5 вариаций салата
Оливье в мире: по-мексикански, по-французски, по-японски
Кальмары — как приготовить на Новый год
Оливье: 5 рецептов на любой вкус

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Выпечка на Старый Новый год
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стол на Старый Новый год