Такос и бурритос. 10 блюд уличной еды. 1 место

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Загрузка...
Мексиканская кухня
Такос и бурритос - пикантные мексиканские блюда с традиционным для этой кухни изобилием зелени, овощей, специй и пряностей. Сочная острая начинка в хрустящей тортилье создают невероятное сочетание вкусов.
Сохранить в кулинарную книгу

Пошаговый рецепт приготовления такос

ГОТОВИМ С НАМИ
Лаваш: как приготовить дома

Ингредиенты: 

Тортильи — 6 шт.
Говяжий фарш — 300 г
Сыр гауда — 400 г
Болгарский перец — 2 шт.
Перец чили — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Соль — 15 г
Сахар — 4 г
Молотый кориандр — 6 г
Масло — 80 мл

Для соуса:
Помидоры — 3 шт.
Перец чили — 1 шт.
Петрушка — 10 веточек
Кинза — 10 веточек
Чеснок — 2 зубчика
Орегано — 2 г
Паприка — 2 г
Красный молотый перец — 1 г
Масло — 80 мл

Смотрите онлайн 10 блюд уличной еды. Часть 2

Рецепт приготовления

  1. Приготовьте начинку: очистите и порежьте полукольцами лук, добавьте к нему лимонный сок, соль и сахар, оставьте мариноваться на 30 мин. Затем переложите лук на сито и дайте стечь жидкости.
  2. Обжарьте на масле фарш, добавьте в него соль, молотый кориандр, порезанный кубиком болгарский перец и измельченный перец чили, жарьте еще 8 мин. Дайте фаршу остыть, затем добавьте натертый сыр и перемешайте.
  3. Для соуса — перебейте в пюре перец чили и помидоры, обжарьте на масле 2 мин. Добавьте измельченные чеснок, петрушку и кинзу, затем красный молотый перец, орегано и перец. Перемешайте и тушите до загустения.
  4. Сформируйте блюдо: на одну сторону тортильи выложите фарш, не доходя до конца 1 см. Сверху положите маринованный лук, полейте соусом. Накройте начинку второй частью тортильи, слегка прижимая, и обжарьте такос на гриле по 3 мин с каждой стороны.

Смотрите видео рецепт приготовления суширито от Все буде смачно

Пошаговый рецепт приготовления бурритос

Ингредиенты:

Тортильи — 6 шт.
Куриное филе — 300 г
Болгарский перец 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зеленый лук — 4 стебля
Консервированная красная фасоль — 150 г
Консервированная кукуруза — 150 г
Помидоры в собственном соку — 150 г
Красный молотый перец — 5 г
Зира — 3 г
Соль — 3 г
Подсолнечное масло — 20 мл

Для соуса:
Авокадо — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Кинза — 3 веточки
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 20 мл
Соль — 5 г

Для подачи:
Сметана (20%) — 70 мл

Рецепт приготовления:

  1. Порежьте кубиком куриное филе, обжарьте на масле с добавлением соли и черного молотого перца до золотистой корочки. Добавьте порезанный кубиком болгарский перец, измельченные чеснок, стебли зеленого лука и перец чили.
  2. Перемешайте и, не снимая с огня, добавьте зиру, томаты в собственном соку, консервированную красную фасоль и консервированную кукурузу. Приправьте красным молотым перцем, перемешайте и жарьте еще несколько минут.
  3. Приготовьте соус гуакамоле: очистите авокадо, раздавите его вилкой. Добавьте измельченный чеснок и перец чили, выжмите сок лайма, добавьте измельченную кинзу и перемешайте. Затем посолите, влейте оливковое масло и еще раз перемешайте.
  4. В центр тортильи выложите начинку, затем соус гуакамоле, дальше сметану. Заверните сначала нижнюю часть, прикрывая начинку, затем правую и левую. Обжарьте бурритос на гриле по 3 мин скаждой стороны.

Такос и бурритос: видео рецепт

Video: Такос и буритос - рецепт приготовления от Все Буде Смачно (видео)

Как приготовить такос и буритос - пошаговый рецепт от Все Буде смачно. Пошаговый видео рецепт такос и буритос
Поделиться рецептом
Попробуй еще
Салат Селедка под шубой с яблоком
Салат с кальмарами
Бриошь (Все буде смачно)
Суширито. 10 блюд уличной еды. 2 место.
Корн дог. 10 блюд уличной еды. 3 место
Квебекский поутин. 10 блюд уличной еды. 4 место
Пицца-круассан. 10 блюд уличной еды. 5 место
Cэндвич Сабвей. 10 блюд уличной еды. 6 место
Пончики Донатс. 10 блюд уличной еды. 7 место
Запеченный картофель с тремя начинками. 10 блюд уличной еды. 8 место
Корн бел. 10 блюд уличной еды. 9 место
Чуррос. 10 блюд уличной еды. 10 место
Пляцек Ягодная фантазия. 10 блюд из ягод. 1 место
Кулебяка с клюквой и креветками. 10 блюд из ягод. 2 место
Меренговый рулет с малиной. 10 блюд из ягод. 3 место


Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВВЕРХ

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка с яблоками в мультиварке
рецепт постного пирога с яблоками, рецепт приготовления постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками, состав постного пирога с яблоками, как приготовить постный пирог с яблоками
Постный пирог с яблоками