Роллы из норвежской сельди

Нам понадобится: -Сельдь (слабосоленая) — 1 шт -Картофель — 2 шт -Масло сливочное — 1 ч. л. -Зелень (петрушка и укроп) -Лук репчатый -Сок лимонный Сельдь разделать на филе или купить готовое. Картофель сварить и потолочь с добавлением масла сливочного. Добавить мелко нарезанную зелень и перемешать Лук тонко нарезать кружочками или полукольцами. Слегка ошпарить кипятком и залить лимонным соком (1\4 лимона), дать промариноваться минимум 15 минут. На пленку или специальный коврик выложить филе сельди вальтом. Сверху на него картофельное пюре. Скрутить в рулет. Рулет нарезать на шайбочки, толщиной в 1 сантиметр. Выложить на блюдо, а сверху кладем маринованный лук. Все закуска готова!