Салат из норвежской сельди и овощами

Филе сельди – 250 г. Картофель – 300г. Свежий огурец – 150 г. Сельдерей – 70 г. Красный болгарский перец – 100 г. Заправка горчичная – 120 г. Лимон Соль по вкусу Отварной картофель, свежий огурец, перец красны нарезать соломкой, заправить заправкой и выложиться на тарелку горкой. Сверху выложить филе сельди. Блюдо украсить ломтиком лимона. Для приготовления горчичной заправки. 1 желток яичный растереть с чайной ложкой готовой горчицы, 2 столовыми ложками растительного масла, пол чайной ложки уксуса.