Яйца бодрят и помогают сконцентрироваться

Протеины, содержащиеся в белках куриных яиц, придают бодрости и улучшают концентрацию внимания, заявили специалисты из университета Кембриджа.

В ходе своего исследования диетологи сравнили действие разных питательных веществ на клетки человеческого головного мозга. Специалисты обнаружили, что яичный белок способствует более активной выработке орексина — нейропептида, который поддерживает состояние бодрствования.

Кроме этого, орексин побуждает организм быстрее сжигать калории, поэтому свое исследование врачи могут использовать и для изучения проблем ожирения.