Поживний сніданок: творожне желе з полуницею під шоколадом

Желе:
350 мл кип’яченого молока (розділити на 2 порції: 200 мл холодного та 150 мл гарячого)
50 г желатину
150 г масла
200 г цукру
1 кг творогу
300 г полуниці

Шоколадна помадка:
2 ст. л. какао
2 ст. л. цукру
2 ст. л. сметани або молока
1 ч. л. масла

Желатин залити холодним кип’яченим молоком. Коли він набухне, то долити гаряче кип’ячене молоко. Цю суміш вилити у підготовлену творожну суміш (для приготування творожної суміші, потрібно спочатку масло розтерти з цукром, а потім додати творог і перемішати). І перемішавши все це, розкладати по формочкам. Цієї маси хватає на 5-7 розеток залежно від їх величини.

Отже, спочатку кладемо шар творогу, потім викладуєм половинки полуниць, потім знову творог і полуниці. Зверху полити шоколадною помадкою. Кількість шарів залежить від висоти посудини.

Для приготування помадки потрібно перемішати какао, цукор та сметану і на маленькому вогні довести до кипіння. Потім зняти з вогню і добавити масло для блиску. Смачного!

Це літній варіант рецепту. Замість полуниці можна використовувати персики. А зимою в желе можна добавляти родзинки, курагу, чорнослив. Одним словом, чого душа побажає.