Весенний салат с грибами от группы MMDANCE

Что нам нужно весной? Энергия, стимул, настроение! А что происходит по факту? Есть желание активно отдыхать и работать, но сил для этого явно не хватает. Хроническая усталость мешает наслаждаться жизнью во всей полноте. Но это не повод отчаиваться, выход есть — нужно лишь правильно питаться.

О том, каким должен быть весенний рацион, рассказывает популярная группа MMDANCE. Как оказалось, ребята придерживаются простых правил и используют доступные продукты.

«Рассчитывать, что витамины в таблетках весной полностью обеспечат ваш организм всем необходимым и станут залогом бодрости и хорошего самочувствия, не стоит. Они помогают, но больше аптекам. Откуда же тогда получать витамины? Ответ прост: из ценнейших для нашего организма — особенно весной — злаковых, кисломолочных и молочных продуктов, орехов и семян», — рассказывает Богдан из MMDANCE.

Он рекомендует при первой же возможности добавлять в кефир мед, корицу и немного орехов — получается полезный, вкусный и быстрый завтрак или десерт!

А также зимой и весной, чтобы придерживаться здорового питания, в рационе у группы MMDANCE:

— замороженные овощи и фрукты. Научно доказано, что при правильном хранения они так же полезны, как и натуральные.

По словам ребят, необычайно вкусен домашний компот из замороженной вишни или клубники. Это приятнее на вкус, да и полезней, чем магазинная газировка!

— свежие яблоки, морковь, свекла, различные виды капусты — продукты, богатые клетчаткой. Именно им весной стоит отдать предпочтение перед жареным, мясом, хлебом и другой тяжелой пищей.

Одним из фирменных рецептов группа MMDANCE поделилась со Smachno.ua.

Весенний салат с грибами 

Салат с грибами и перцем — легкий, вкусный, аппетитный, постный салат для завтрака или перекуса.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Шампиньоны — 400 г
Перец болгарский — 2 шт.
Несколько листьев салата или молодой капусты
Петрушка, базилик (свежие) — по вкусу
Растительное масло — по вкусу
Уксус — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубочка
Соль — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Болгарский перец моем, освобождаем от семян, нарезаем соломкой. Солим, слегка приминаем руками и дать постоять несколько минут, чтобы перец дал сок.

Грибы можно использовать свежие, замороженные, консервированные. Необходимо нарезать их ломтиками, затем выложить в сковородку, добавив 1 ст. л. растительного масла, полстакана воды и немного соли. Тушим в течение 10-15 минут, помешивая, чтобы не пригорели. Если вода выкипит, добавляем еще. После этого нужно дать грибам остыть.

Петрушку и базилик рубим, слегка присаливаем и мнем руками.

Смешиваем 1 ст. л. растительного масла и уксус, добавляем рубленый или тертый чеснок (1-2 зубчика), перемешиваем.

На тарелку кладем лист салата или молодой капусты, а сверху вперемешку — грибы и перец, посыпаем рубленой зеленью, сбрызгиваем смесью масла, уксуса и чеснока.

Этот салат может также быть теплым, тогда перец необходимо слегка потушить вместе с грибами и не охлаждать.

Приятного аппетита и весенней бодрости вам желают MMDANCE!