Паштет-победитель от Майи Мигаль

В танцевальном ресторане «Счастье есть» состоялось очередное соревнование в рамках проекта «Кулинарные звездные войны». На этот раз сражение происходило между певцом Лери Вином и певицей Майей Мигаль. Конкуренты должны были приготовить основное блюдо и десерт. При этом решающим в оценивании было наиболее трудоемкое — основное блюдо.

Победительницей конкурса с отрывом в три балла стала Майя, «подкупив» жюри своим домашним печеночным паштетом. Мы узнали у певицы, как часто она заглядывает на собственную кухню с целью что-либо приготовить и, конечно, записали точный рецепт паштета-победителя

Совет Smachno.ua

Джусер Фит блендер 269.00 грн. Купить

«В жизни артист крутится, как белка в колесе, поэтому, чтобы заняться глобальными приготовлениями, необходимо брать выходной. Тем не менее, готовить я умею и люблю», — признается Майя Мигаль.

Певица рассказала, что научилась готовить, самостоятельно, когда переехала от мамы. Девушка начала с любимых простых блюд, в числе которых оказался паштет.

«Считаю паштет полезной едой, так как в нем содержится печень. Любой врач вам посоветует пить красное вино и есть печень, ведь это способствует кроветворению. Также один из самых главных ингредиентов паштета — сливочное масло. Говорят, что кашу маслом не испортишь, так и в случае с паштетом. Для диетического варианта можно положить меньше масла, чтобы побаловать себя — большее количество», — говорит певица, добавляя, что готовит исключительно под музыку.

По мнению Майи, приготовить паштет — мало. Необходимо его красиво подать. Как осуществить эти два этапа, раскрывает рецепт артистки.

Домашний печеночный паштет

ИНГРЕДИЕНТЫ
Говяжья печень — 500 г
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 100 г
Морковь — 1 шт.
Луковица — 1 шт
Укроп
Петрушка
Соль
Черный перец

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца варим вкрутую. Говяжью печенку нарезаем небольшими кусочками и отвариваем до готовности с 1 лавровым листом и 3 горошинами душистого перца. Морковь отвариваем, лук рубим и обжариваем на растительном масле. Пропускаем печенку, яйца, морковь и лук два раза через мясорубку или хорошо взбиваем в блендере, постепенно добавляя 100 г размягченного сливочного масла, солим и перчим по вкусу. Охлаждаем полчаса в холодильнике.

Придаем печеночному паштету форму брикета (кирпичика). Охлаждаем в холодильнике еще час. Перед подачей нарезаем небольшими кусочками и украшаем зеленью.