Краткое описание рецепта «Десерт «Тирамису»

Приготовление крема

Разбиваем яйцо и отделяем желток от белка. Добавляем сахар. Перемешиваем желтки и сахар с помощью венчика. На водяной бане завариваем желтки до тех пор, пока они не станут белого цвета.
Наливаем в миску сливки. Взбиваем сливки с помощью венчика. Кладем в сливки заваренные желтки. Добавляем сыр «Маскарпоне». Взбиваем получившуюся массу венчиком.

Приготовление десерта

Печенье разрезаем пополам и обмакиваем в смесь кофе и ликера.  Выкладываем часть печенья в бокал, а часть оставляем. На печенье выкладываем часть крема и уже на него кладем оставшееся печенье. Покрываем его так же кремом. 

Подача и сервировка десерта

Готовый десерт посыпаем какао-порошком, украшаем клубникой и листиком мяты. Помещаем десерт в холодильник для охлаждения и оставляем на 4-5 часов. Десерт готов! Смачного!

Тонкости приготовления десерта

1. Чтобы сливки лучше взбивались их нужно охладить. Так же можно добавить в охлажденные сливки щепотку соли и немного лимонного сока.
2. Для десерта можно использовать любой ликер, а так же бренди, коньяк, ром.
3. Печенье Савоярди можно заменить бисквитными палочками.

Еще рецепт тирамису

• Тирамису