Панеттоне от Эктора Хименеса-Браво (Все буде добре, видеорецепт)

Как приготовить панеттоне

Читайте также: Пасха в хлебопечке

1. Дрожжи разводим в теплой воде и добавляем немного сахара.
2. Оставляем опару в теплом месте на 15-20 минут, чтоб дрожжи начали «играть».
3. Добавляем в готовую опару желтки, йогурт, размягченное сливочное масло, ваниль, лимонную цедру, щепотку соли и начинаем постепенно вводить муку.
4. Замешиваем мягкое, эластичное тесто и оставляем на час в теплом месте, чтоб оно подошло.
5. Сухофрукты посыпаем сахарной пудрой и, когда тесто подойдет, вмешиваем в тесто.
6. Выкладываем будущий панеттоне в форму для выпекания.
7. Оставляем, чтобы тесто еще раз подошло (оно должно подняться до краев формы).

Выпекаем панеттоне 45 минут при температуре  175°С. Подаем охлаждённым.

Читайте также: 

• Кулич пасхальный «Как у бабушки» от Светланы Шептухи
• Пасхальный кулич

Пасха 2023 — рецепты

Как приготовить панеттон — видеорецепт

Video: Кулич по-итальянски: рецепт панеттоне от Эктора Хименеса-Браво

Как приготовить итальянский пасхальный кулич. Рецепт панеттона от Эктора Хименеса-Браво