Апельсиново-кофейный десерт («Все буде добре») (видео)

Апельсин разрезаем пополам и аккуратно вынимаем мякоть, стараясь не повредить шкуру. Мякоть апельсина очищаем от белых пленок и помещаем в "вазочки" из кожуры. Завариваем крем: молоко нагреваем и по одному добавляем яичные желтки, постоянно помешивая. Кладем растворимый кофе и половину чайной ложки порошка стевии. Крем остужаем и смешиваем с лимонным соком. Заливаем кремом апельсиновую мякоть. В крутую пену взбиваем белки с половиной чайной ложки стевии и щепоткой соли. Выкладываем взбитые белки на заварной крем и выпекаем в разогретой до 175-180 С духовке около трех минут, пока не подрумянится белок.

Еще рецепты десертов

• Фруктовый салат на подушке из сорбета
• Оранжетки в шоколаде