Блины с мороженым, миндалем и клубникой

Для блинов с мороженым, миндалем и клубникой нарезаем клубнику небольшими кусочками и провариваем с сахаром 10 минут.

Охлаждаем.

На каждый блинчик выкладываем слой мороженого, посыпаем его миндалем, а сверху кладем слой из клубники (без сиропа).

Заворачиваем каждый блинчик трубочкой, поливаем клубничным сиропом, слегка посыпаем сахарной пудрой или шоколадной стружкой.

Блины с клубникой готовы!

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Масленица 2018 — рецепты

Блины с вишнево-ореховой начинкой от Лизы Глинской (фото)

Тонкости приготовления блинчиков

1. Муку для блинного теста нужно обязательно просеивать — это насытит ее кислородом, сделает легкой и пушистой. Причем заблаговременно этого делать нельзя: мука просеивается непосредственно перед тем, как из нее замешивается тесто.

2.Все жидкие компоненты теста смешиваются отдельно, а потом постепенно вливаются в муку.

3. Сахар и соль с водой можно смешать отдельно, а потом получившийся раствор процедить и соединить с другими компонентами.

4. Для того, чтобы блинчики не прилипали к сковороде, в тесто можно добавить несколько ложек жира.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Блинчики с куриными потрошками и грибами