Загрузка...
Из слоеного теста раскатываем тонкий пласт и вырезаем круглые лепешки. На середину каждого круга кладем сладкий творог, края аккуратно защипываем, придав изделиям форму полумесяца. Обжариваем сочни в большом количестве жира до готовности.
Как подать сочни
Сочни подаем горячими, со сметаной.
Тонкости приготовления сочней
- Слоеное тесто на воздухе обветривается и на нем появляется сухая корочка, поэтому его нужно накрывать влажным полотенцем.
- Если тесто покроется корочкой, изделия из него получатся жесткими и будут рваться.
