Торт Черепаха (Все буде смачно) (видеорецепт)

День рождения

Загрузка...

Торт Черепаха — очень вкусное и красивое лакомство для детей и взрослых, украшение любого праздничного стола.

Общее время: 1-2 часа

Умеренно

Торт Черепаха: пошаговый рецепт

Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем, добавив 2/3 сахара.
Белки сначала взбиваем до легкой пены, затем постепенно добавляем оставшийся сахар и продолжаем взбивать до устойчивой пены.
Перекладываем к желткам половину взбитых белков и добавляем лимонную кислоту. Муку смешиваем с содой и просеваем в тесто.
Осторожно перемешиваем массу до однородности и добавляем вторую часть белков. Противень застилаем пергаментом, расставляем рюмки на расстоянии 2-3 см, и посыпаем слоем муки толщиной 1-2 мм.
Выкладываем тесто чайными ложками в следы от рюмок. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 10 минут. Испеченные коржики остужаем.
Готовим крем. Взбиваем мягкое сливочное масло с половиной порции сахара. Отдельно взбиваем сметану с другой половиной сахара и лимонным соком. Смешиваем.
Готовим глазурь. Смешиваем какао и сахар, добавляем молоко и варим до растворения сахара и легкого загустения.
Снимаем массу с огня, добавляем холодное сливочное масло и размешиваем. Охлаждаем до комнатной температуры.
Формируем торт. Откладываем 5 лепешек для головы, лапок и хвоста черепахи. Другие лепешки окунаем в крем и выкладываем высоким куполом.
Ставим купол в морозилку на 10 минут (или в холодильник на 30 мин).
Поливаем его глазурью.
Соединяем два коржика кремом – это будет голова черепахи. Еще две лепешки разрезаем пополам, чтобы получилось 4 лапы. Последней лепешке придаем форму треугольника – это будет хвост.
Присоединяем детали туловища черепахи к панцирю. Оставляем торт на 30-60 минут в холодильнике.

Читайте также: Ореховый торт

Торт Черепаха: видеорецепт

Поделиться рецептом

Добавить отзыв

Попробуй еще

рецепт мидий, рецепт мидий в вине пошагово, состав мидий, как готовить мидии, как приготовить мидии пошагово

Мидии в белом вине

Мидии в томатном соусе с чесноком: рецепт быстрый

Праздничный салат с курицей и пармезаном «Повар-джан»: рецепт

Салат из дайкона по-корейски: рецепт за считанные минуты

Салат з курячих сердець і маринованої цибулі

Салат с куриными сердечками: рецепт с маринованным луком

Французские булочки Бриошь – рецепт от Владимира Ярославского

Царские котлеты: рецепт вкусных котлет

как приготовить шарлотку, рецепт шарлотки, как готовить шарлотку пошагово

Шарлотка с манной крупой – простой рецепт приготовления

что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе

Что приготовить на Старый Новый год: меню и рецепты основных блюд

праздничные салаты, рецепты праздничных блюд, что подать на праздничный стол, праздничные блюда рецепты, праздничные закуски рецепты

Интересные блюда на Старый Новый год 2024

выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом

Выпечка на Старый Новый год 2024: что выпекать

Лазанья: точный рецепт приготовления

рис для суши, суши, как заправить рис для суши, как заправить рис для суши видео

Как заправить рис для суши: пропорции

в чем разница между кексами маффинами и капкейками, разница между кексами маффинами и капкейками, кексы, маффины, капкейки, рецепт кексов, рецепт маффинов с брокколи, рецепт маффинов, рецепт банановых маффинов, рецепт капкейков, капкейки, капкейки в домашних условиях

Капкейки, маффины, кекси – в чем разница и как приготовить

Запорожский капустняк – самый вкусный рецепт

Больше идей

Мидии в белом вине

Мидии в томатном соусе с чесноком: рецепт быстрый

Праздничный салат с курицей и пармезаном «Повар-джан»: рецепт

Салат из дайкона по-корейски: рецепт за считанные минуты

Салат с куриными сердечками: рецепт с маринованным луком

Французские булочки Бриошь – рецепт от Владимира Ярославского

Для теста:
яйца	7 шт.
сахар	200 г
мука	240 г
Сода	1 ч. л.
лимонная кислота	1/2 ч. л.
Для крема:
Сметана (20-21%)	400 мл
сливочное масло	200 г
сахар	200 г
Лимонный сок	1 ч. л.
Для глазури:
какао	2 ст. л.
сахар	200 г
молоко	150 мл
сливочное масло	100 г

Торт Черепаха (Все буде смачно) (видеорецепт)

Video: Торт Черепаха видео рецепт приготовления блюда